Almacenamiento: Los productos que ya estan a temperaturas de refrigeriación se llevan a colgelación preservando toda la calidad de producción y beneficio hasta el momento en que nuestros consumidores descongelen el producto para consumirlo.

Cuartos dotados de equipos de frío, con los implementos necesarios acompañados de mantenimiento y supervisión, se encargan de recibir la producción y almacenarla cuidadosamente conservando en todo momento estándares de rotación que garanticen que los primeros en entrar sean los primeros en salir, monitorean en forma  permanente y coordinan con producción las presentaciones e inventarios que se elaborarán para mantener stocks suficientes y frescos para el mercado.