carpa

 

 

Alas

Descripción Física Alas

Son las extremidades superiores del ave y están conformadas por tres partes, la región adherida al tronco más carnosa cuya base ósea es el humero, la cual separada del resto se conoce como Colombianita.  La parte intermedia constituida por el cúbito y el radio y la parte distal, conformada por el carpo y metacarpo, cada una con la musculatura que  le recubre.

Recetas Puropollo Aqui!

01

 titulo nutricion
Bajo nivel de proteína por la baja participación de musculo y alto contenido de grasa.  Sin piel aporta 56 calorías y con piel 111 calorías.
 

02

titulo presentaciones
Normalmente como ala se conoce la espalda del pollo en conjunto con loa huesos del ala, si se segmenta se puede obtener, costillas (espalda) Colombinita (húmero) ideal para pasa bocas, los coditos, que son la parte correspondiente a antebrazo (radio y cúbito)se sirven en conjunto, cada alita esta integrada en una colombina un codito y un tercer segmento que normalmente se conoce como puntica, pueden ir segmetada  o no.

 
Descripción
Rango
Presentación
Embalaje
ALAS BANDEJA X3
750 -1150
Bandeja
Bandeja x3 Unidades
ALAS ESPECIALES BANDEJA X6
500 - 750
Bandeja
Bandeja x6 Unidades 
ALAS ESPECIALES GRANEL REGRIGERADO
110 - 130
 
 
ALAS GRANEL M
250 - 380
Granel
Bolsa x 2
MINIMUSLO GRANEL REFRIGERADO
50 - 70
 
 

03

titulo usos
Es de muy buen sabor e ideal  para pasa bocas, en los últimos años el mercado de alas picantes  y BBQ ha desarrollado toda una tendencia en la cual son plato único. Por su bajo precio es usada en sopas y caldos para dar buen sabor a las preparaciones.

 

 

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