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| Bajo nivel de proteína por la baja participación de musculo y alto contenido de grasa. Sin piel aporta 56 calorías y con piel 111 calorías. |
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| Normalmente como ala se conoce la espalda del pollo en conjunto con loa huesos del ala, si se segmenta se puede obtener, costillas (espalda) Colombinita (húmero) ideal para pasa bocas, los coditos, que son la parte correspondiente a antebrazo (radio y cúbito)se sirven en conjunto, cada alita esta integrada en una colombina un codito y un tercer segmento que normalmente se conoce como puntica, pueden ir segmetada o no. |
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Descripción
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Rango
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Presentación
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Embalaje
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ALAS BANDEJA X3
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750 -1150
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Bandeja
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Bandeja x3 Unidades
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ALAS ESPECIALES BANDEJA X6
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500 - 750
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Bandeja
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Bandeja x6 Unidades
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ALAS ESPECIALES GRANEL REGRIGERADO
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110 - 130
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ALAS GRANEL M
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250 - 380
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Granel
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Bolsa x 2
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MINIMUSLO GRANEL REFRIGERADO
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50 - 70
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| Es de muy buen sabor e ideal para pasa bocas, en los últimos años el mercado de alas picantes y BBQ ha desarrollado toda una tendencia en la cual son plato único. Por su bajo precio es usada en sopas y caldos para dar buen sabor a las preparaciones. |